Nivarius Tempranillo Blanco 2020

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Weißwein aus der spanischen Top-Wein Region "La Rioja"

Dieser einzigartige Weißwein der Bodega Nivarius wird zu 100 % aus der weißen Tempranillo-Traube gewonnen, welche eine autochtone, also einheimische Rebsorte aus der bekanntesten spanischen Weinregion La Rioja ist.
Sie entstand vor 35 Jahren als Folge einer natürlichen genetischen Mutation des roten Tempranillo.

Auf sandigen Böden in 800m Höhe nördlicher Ausrichtung herrschen in der Bergregion nahe Nalda eisig kalte Winter und trockene, heiße Sommer.

Dieser phantastische, mineralische und fruchtbetonte Weißwein reift für 7 Monate in französischen Eichenfässern.

Zitat Birgit A.: "Ich war auf der Messe bei ihnen und bin begeistert von dem Weißwein Nivarius."

Farbe: klar und leuchtend, strohgelb mit grünlichen Nuancen

Aroma: Komplex in der Nase, mit fruchtigen Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und nach weißen Blüten, Fenchel sowie balsamischen Noten

Geschmack: frisch, fruchtig, wunderbar ausgewogene Säure, von guter Struktur und mit schmelzigen Vanille-Noten am Ende, wodurch der Geschmack verlängert wird

Feinkostempfehlung:

Alioli , Salsa Calcots, Spanisches Paella- und Fischgewürz

 Reis, Knabberzeug, Gazpacho, Oliven

Essensempfehlung: passt hervorragend zu Weichkäse, Fisch, hellem Fleisch sowie Reis- und Nudelgerichten

// Steinbutt // Lachstatar // Kabeljau //

Trinktemperatur: 5-8°C

Alkohol 13,5 % vol.
Enthält Sulfite

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15.01.2022
10.10.2021